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Nuestro Equipo

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Obrador Pastelería

Mi nombre es Jairo Valdivia Bastien, tengo 30 años, soy mexicano y llevo más de 12 años en España. Muy por encima diré que llevo también el mismo tiempo en el sector de la hostelería tanto estudiando como trabajando, y gracias a las oportunidades que se me han presentado, he podido experimentar varios tipos de hostelería. Desde un pequeño negocio familiar, restaurantes de tamaño medio y producción “batallera”, pasando por grandes hoteles, e incluso en un restaurante en Francia con estrella Michelín. Gracias a todas estas experiencias, sé que tengo la capacidad de emprender este negocio, esta nueva aventura empresarial, un nuevo reto en mi vida, pero sobre todo… volver a disfrutar trabajando.

Pastelería Degustación

Se que no es lo mismo trabajar por cuenta ajena, que emprender un negocio. Desde muy pequeño he vivido la empresa y el trabajo autónomo, dado que mi familia lo son en mi México natal. Después de haber trabajado para otras empresas, he decidido montar mi propio obrador de pastelería, no porque estuviese a disgusto en las mismas, si no, por mis aspiraciones de superación, una visión de futuro e innovación, creando este ilusionante proyecto, cuyo resultado sea la fabricación y venta de alimentos más saludables, y que el objetivo sea una realidad… Que todo el mundo disfrute de un dulce, cuidando algo más su salud, mientras disfruta en cada bocado.

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