Nuestro Equipo

Mi nombre es Jairo Valdivia Bastien, tengo 30 años, soy mexicano y llevo más de 12 años en España. Muy por encima diré que llevo también el mismo tiempo en el sector de la hostelería tanto estudiando como trabajando, y gracias a las oportunidades que se me han presentado, he podido experimentar varios tipos de hostelería. Desde un pequeño negocio familiar, restaurantes de tamaño medio y producción “batallera”, pasando por grandes hoteles, e incluso en un restaurante en Francia con estrella Michelín. Gracias a todas estas experiencias, sé que tengo la capacidad de emprender este negocio, esta nueva aventura empresarial, un nuevo reto en mi vida, pero sobre todo… volver a disfrutar trabajando.